味を植え付ける。味を作るのは生産者。生産者にしかできない使命だと、アイザワ水産は考えています。
酸化防止剤。調味料。一切不要。祖父の代から代々受け継ぎ、家族一同実直に海苔作りを営んで参りました。
●屋号:アイザワ水産
●代表:相澤太
●従業員:10名
●住所:〒981-0504
宮城県東松島市小松字上砂利田57
●E-MAIL:nori@aizawasuisan.com
▶事業内容:海苔の養殖~生産~販売を通じ、食べる人に「美味しい海苔、安心安全、笑顔」を届ける。
▶海苔品種:スサビ海苔、岩海苔、(アサクサ海苔)、(青海苔)
▶漁場:宮城県 東松島市 矢本 大曲浜(石巻湾)/ ※育苗期のみ松島湾
▶筏(いかだ)台数:100台
▶網の張り込み枚数:600枚
▶年間生産量:約400万枚
▶▶▶生産拠点(工場):〒981-0502 宮城県東松島市大曲字下台149-1
▶生産設備:異物除去機×3台、全自動乾燥器(十連)×1台、異物検査機×1台、他
▶所属:宮城県漁業協同組合 矢本支所(2009.4.1~矢本漁協協同組合 編入合併)
◎その他:北寄貝漁…6月のみ/小型定置網漁…8月後半~11月まで(秋鮭のみ)
※海苔づくりへのこだわり、生産工程のご紹介などについては、随時WEBサイト更新や、Facebookページなどで情報公開してまいります。