特集:東松島・松島〜食の職人たちと共に〜

「美味しい」は未知数の世界へ。食の職人技術 × 海苔。

 

相澤家が代々生まれ育った町・東松島。そして海苔の育苗期に大変お世話になっている松島エリア。

 

この地には、今までの海苔の常識を超える新たな「食」を生み出す多くの職人・料理人が存在します。

 

長年の経験を持つ地域有数の腕利き職人さん達と、美味しさにこだわる職人海苔漁師。

 

食を担うそれぞれの魂がこの地で出会い、東松島〜松島の新たな海苔文化として、次々と定着しています。

   


共通する思いは、地元愛、食材へのこだわり、そして食べた方に喜んでいただきたいということ。

 

 

「海苔の風味がたまらない!」、「え?これが海苔?」、「スイーツなのにすっごく美味しい!」

 

皆様からの反響の声は、海苔を提供するアイザワ水産へも多く届き、新たな地域特産品として大きな注目を集めています。

 

こだわりの職人たちの魔法にかけられた「海苔グルメ」は、一体どのような進化を遂げたのでしょうか。

 

地元の方や観光客、お食事からスイーツまで、多くの方から愛される逸品の数々と、作り手の皆さんをご紹介いたします。


※各商品・メニューのラインナップや価格・内容、各店舗の営業時間等は、予告なく変更・売り切れ・中止となる可能性があります。

◼︎絶品海苔グルメ編

▶️ちゃんこ萩乃井・大森 宣勝さん

▶️手造りのそば  岩手屋・千葉 芙善さん

▶️奥の細道 松島  松吟庵・吉岡 克訓さん

◼︎絶品海苔スイーツ編

▶︎La pâtisserie Julian・鈴木 浩司さん

▶︎お菓子の国  パンジー・佐藤 清喜さん


◾️煎餅編

▶︎松島雪竹屋 松華堂・後藤 龍介さん