「一生で一番美味い海苔を作る。」


皇室御献上の浜 宮城県 東松島市 矢本より。心を込めて育てています。

※育苗期の約2週間のみ、宮城県松島湾内で行っております。           ▶こだわりの海苔づくり2016

NEW!!冷凍網一番摘み焼きのり厳選 販売開始

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メディア情報

 

NHK総合「ガッテン!」: ごはん・味噌汁が絶品!旬の「のり」プロの直伝技SP

 

■放送日:2016年12月7日(水)午後7時30分/再放送:2016年12月13日(火)午前0時10分

 

海のミネラルを豊富に含む健康食品「のり」。

漁師だけが知る「究極の食感」や、「即席だし」として活用するワザ、絶対シケさせない裏技まで!

のりが持っている本当の美味を再発見!

 

是非皆さんも色んな食べ方で海苔の世界を楽しんでみてくださいね。

母校の子供達や皆さんから、おにぎり「最高」「美味しい」の声、本当に嬉しかったです!感謝!!

金のばら干し シーズン2016-2017。大好評御礼。

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日本の明日の一次産業、食のために。RICEBALLさん紹介

お米愛 × 海苔愛 = 顔が見える最強の Japanese Soul Food 誕生。


味を作るのは生産者。生産者にしかできないこと。

 史上最年少 皇室御献上 海苔漁師・相澤 太 

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アイザワ水産にお越しいただきありがとうございます。

県内屈指の海苔の名産地・宮城県東松島市矢本で海苔一筋。三代目海苔漁師・相澤太です。

「皇室献上の浜」として有名なこの地で生まれ、漁師一同腕に鎬を削り、技を磨いています。

 

海苔の顔を見ながら、今では食べる人の顔も思い浮かべながら、強くたくましく元気な海苔を育てています。

 

想いを込めた「厳選」海苔や、海苔作りへのこだわりに、共感してくれる大切な仲間が増えました。多くの方に喜んでいただけて本当にうれしいです。

18才から海苔を始め、これまで数多くの挑戦も失敗も経験もありましたが、海苔漁師であることを誇りに思います。

 

食べた人の未来をつくる。漁師の未来にもつながる。

漁師の課題、漁業の未来、日本の食を繋いで行くのは僕らの世代です。

食べ物の裏側や自然環境を知り、今この時代の課題を一緒に考える人達と、日本の未来を一緒に創って行くため、僕は海苔漁師として「一生で一番美味い海苔」<一生一品>を目指します。

 

毎年毎年、日々の自然と知恵比べしながら、前年を超える新しい海苔を作りをがんばっています。

新商品にも挑戦していくので、これからも楽しみにしてください。いつもありがとうございます!





3年間の協業を経て。アイザワ水産再始動の2年目。2016-2017

 これまで「太漁会」を応援してくださった全国の皆さま、本当にありがとうございました。この場をお借りして、心より御礼申し上げます。 

震災後、3年間の協業を経て。アイザワ水産再始動。

    2012年から、3年間期限付き国の補助事業による協業で、海苔を復活できました。

2015年4月末をもって、若手漁師三経営体が集まった最若年グループ「太漁会」は解散、これからは別々の道を進みます。

最終年度は矢本支所最高水揚高を達成し、終えることができました。本当にありがとうございました。

仙台発インターネットTV「ari TV」さんに取材していただきました。

2012年10月当時、海苔漁再開に向ける想いです。

お世話になった方々へ、本当にありがとうございました。


2015年5月。アイザワ水産、新たな船出の始まりです。

「太漁会」は解散。本当にありがとうございました。2015年5月。アイザワ水産新たな船出の始まりです。

 関連サイトのご紹介

東松島の名物あんてなショップ「まちんど」のYahoo! store。アイザワ水産のshopも出店していただいてます。東松島特産品・のりうどんをはじめ、美味しいものがたくさん。

アイザワ水産の浜。漁への同行(乗船)はもちろん、陸上での海苔の加工所の見学など、矢本支所の漁師さん達の活動に直接ご参加頂く事が出来ます。

2014年2月号に特集していただきました。全国の「作ると食べる」がつながる、”食べるディアゴスティーニ”です。大切な仲間たちとのたくさんの出会いをありがとうございました。