遠忠×相澤太 夢のコラボ 厳選 生海苔佃煮☆

遠忠×相澤太 夢のコラボ「厳選 生海苔佃煮☆」

 

遠忠×相澤太夢のコラボ「厳選生海苔佃煮☆」東京・江戸前の佃煮老舗「遠忠食品」さんとの夢のコラボレーションが実現しました。

命懸け、魂込めて作った漁師の食材に。添加物の替わりにこだわりの「手間暇・愛情」が加わった、世界一の佃煮です。全ての原料に、化学調味料・合成調味料・アミノ酸等・保存料一切不使用。山盛りごはんと共にどうぞ。

 

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食へのこだわり、思いが出会う。DIAMOND online 日本食の遺餐探訪。

 

熟練の職人技が冴える直火釜炊き

 

作っていただくのは大正2年に創業した江戸前の佃煮屋さん・遠忠食品さん。 手間を惜しまず、昔ながらの製法で、まじめな生産者とともに歩んできた百年。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。

日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。

 

 

 

遠忠食品さんの作り手としての思いに感動したのは、以前僕も取材してもらった、DIAMOND online 日本食の遺餐探訪の記事でした。(著者:樋口直哉氏/写真・映像:志賀元清氏)

 海苔つながりのご縁をいただき、世界一のコラボ海苔佃煮を作っていただきました。

 

「厳選生海苔佃煮☆」=「ダイヤモンド海苔佃煮☆」として誕生し、遠忠商店さんでは後者のネーミングで販売されています。

味は同じものなので、そちらも自信をもっておススメです!

 


日本橋水天宮・遠忠商店さんでは、「ダイヤモンド海苔佃煮☆」

▼左から、DIAMOND online 日本食の遺餐探訪を連載する、写真・映像担当の服部栄養専門学校・志賀元清先生。中央に、老舗・佃煮屋「遠忠食品」の三代目・宮島一晃社長。左は、同じく三代目・海苔漁師 相澤太。

一番の願いは、「子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。」業態の異なる三人の共通の思いです。


1.海苔の佃煮に適した、こだわりの生海苔が主原料。

2.生海苔の食感・風味を生かした職人の直火釜製法。

3.生海苔たっぷりの佃煮の出来上がり。

「もう他の(海苔)佃煮が食べられなくなった。」

多くの方からそう言われます。僕もそうです。(笑)

生海苔から職人の直火釜での手作りのため、海苔の食感がそのまま活きています。

海苔の分量も惜しみなく相当入っているため、量販によく見られる化学添加物ばかりで占める海苔の佃煮とは全く違います。

味付けも全て国産原料を使用、化学調味料・着色料・保存料は未使用のため、安心して召し上がっていただけます。

やっぱりごはん。まずはなんといってもごはんでしょ!!

炊き立ての温かいご飯にたっぷりかけて、熱々のうちにどうぞ!!

ご飯が止まりません!!

(日本テレビの所さんの目がテン!”ご飯のともの科学”の回で、宮城県代表としてご推奨いただきました。)


◎その他応用編(味付け調味料の代わりに、栄養満点です)◎

・海苔佃煮入り玉子焼き

・海苔佃煮納豆

・海苔バタートースト(温かいバターと合わせてトーストに。甘みと塩分がほどよく意外と好む方多いです。)

・海苔佃煮入り和風パスタソース

・海苔佃煮入り中華餡の熱々湯豆腐かけ

・海苔佃煮入りお茶漬け、おかゆ、お吸い物、和洋中ソースの原料としてもピッタリです。

☆東松新商品!!プロの技!激ウマ!海苔の佃煮入りチーズタルト

 

[お問い合わせ] お菓子の国パンジー

住所 〒981-0501

宮城県東松島市赤井字川前一3-3

電話番号 TEL 0225-83-2253 / FAX 0225-83-2253

営業時間 午前9:00~午後18:30

 



遠忠×相澤太 夢のコラボ「厳選 生海苔佃煮☆」
  遠忠×相澤太夢のコラボ「厳選生海苔佃煮☆」東京・江戸前の佃煮老舗「遠忠食品」さんとの夢のコラボレーションが実現しました。 命懸け、魂込めて作った漁師の食材に。添加物の替わりにこだわりの「手間暇・愛情」が加わった、世界一の佃煮です。全ての原料に、化学調味料・合成調味料・アミノ酸等・保存料一切不使用。山盛りごはんと共にどうぞ。   ◆税込:¥432/送料別 ... (続きを読む)
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